モチモチ感:★★★★★
サクッと感:★★★
小麦の風味:★★★★★
香ばしさ:★★★★★
具材:★★★★★
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🍕ヴェスヴィオ ¥2,200
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📮 東京都杉並区永福４丁目２−４
🚃 永福町駅
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⏰(月)-(金)11:30-14:30 / 18:00-22:30
⏰(土)(日)(祝)11:30-15:00 / 17:30-22:30
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💴カード可
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Chewy:★★★★★
Crispy:★★★
Wheat flavor:★★★★★
Roasting aroma:★★★★★
Topping:★★★★★
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🍕Vesuvio ¥2,200
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📮 4-2-4 Eifuku, Suginami Tokyo
🚃 Eifukucho
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⏰(Mon)-(Fri)11:30-14:30 / 18:00-22:30
⏰(Sat)(Sun)11:30-15:00 / 17:30-22:30
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💴Credit Card OK
数あるAVPN認定店の中で、私の中では別格的存在と位置付ける「La Piccola Tavola」。
丸皿一杯の迫力と喉がグッとなる香ばしい狐色のコルニチョーネを目前にすると、思わず胸が昂まってしまう。
豊富なピッツァメニューもまた魅力的。
ロッソとビアンカで総勢28種類という盤石の布陣は、通う楽しみがある。
この日は特に寒い夜だったこともあり、辛いピッツァで身体を温めようと「ヴェスヴィオ」を選択。
具材は、トマトソース・燻製モッツァレラ・プロシュートコット・サルシッチャ・パルミジャーノ・カイエンペッパー・バジル。
真っ赤に染まった熱き1枚を一口食べた瞬間、顔中の汗腺が開いた。
カイエンペッパーとサルシッチャに練られたスパイスが呼応し、燻製モッツァレラが溶けて粘土を増したトマトソースが、マグマの如き辛味で舌を侵してくる。
いつもは爽快な心地よい風を吹かしてくれるバジルでさえも、辛味をより引き立てる熱風となって体温をググッと上昇させる。
食べ終えた頃には冷え切った身体もすっかりと火照り、なんなら顔にうっすらと汗が滲んだほどだ。
この1枚は、かつてローマ古代都市ポンペイを滅ぼした”火の山”ヴェスヴィオそのものであった。
