モチモチ感:★★★★★
サクッと感:★★★★★
小麦の風味:★★★★★
香ばしさ:★★★★★
具材:★★★★★
•••••
🍕おまかせ ¥3,760
•••••
📮 東京都台東区小島2-2-5 歌代ビル 1F
🚃 新御徒町駅
•••••
⏰(金)-(日)12:00-13:30 / 14:00-15:30 / 18:30-20:30
•••••
💴カード可
——————–
Chewy:★★★★★
Crispy:★★★★★
Wheat flavor:★★★★★
Roasting aroma:★★★★★
Topping:★★★★★
•••••
🍕OMAKASE ¥3,760
•••••
📮 2-chome-2-5 Kojima Taito City Tokyo
🚃 Shin-Okachimachi
•••••
⏰(Fri)-(Sun)12:00-13:30 / 14:00-15:30 / 18:30-20:30
•••••
💴Credit Card OK
「Fakalo pizza gallery」にて初めてのおまかせ注文をした。
私はただ「サルシッチャを使った辛いもの」と伝えたのみ。
最近提供を始めた「Pizza 4P’s」のブッラータを加えたミックスサラダを楽しみつつ待っていると、napo3（ナポさん）が不敵な笑みを浮かべながらやってきた。
「やばいっすよ。」
と一声添えて供されたその1枚がこれである。
具材は、モッツァレラ・南瓜・サルシッチャ・玉ねぎ・マッシュルーム・オレガノ・ニンニク・フェンネル・唐辛子。
そして食べた瞬間、天変地異が起きた。
生地から薫る薪の熱情、オレガノの複雑、ニンニクの誘惑、フェンネルの妖気、唐辛子の刺激が渾然一体となったその香りは、”木々を薙ぎ倒す大嵐”であり、
将又、南瓜の骨太、玉ねぎの軽快が渾然一体となったその食感は、”大地を砕く大地震”であり、
将又、モッツァレラの純真、マッシュルームの神秘、サルシッチャの勇猛が渾然一体となったその旨味は、”押し寄せる慈悲なき大津波”である。
自らの無力さに打ちひしがれ、生き残ることだけを切に願いながら、私は只只呆然とするしか術は無かった。
