モチモチ感:★★★★
サクッと感:★★★
小麦の風味:★★★★★
香ばしさ:★★★
具材:★★★
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🍕 カルボナーラ ¥2,200
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📮 東京都目黒区洗足2-25-13 サンフラッシュビル B1F
🚃 洗足駅
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⏰(Mon)-(Fri)11:30-14:30 / 17:30-22:30
⏰(Sat)-(Sun)11:30-14:30 / 17:00-22:00
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💴 カード可
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Chewy:★★★★
Crispy:★★★
Wheat flavor:★★★★★
Roasting aroma:★★★
Topping:★★★
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🍕 Carbonara ¥2,200
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📮 Tokyo, Meguro City, Senzoku, 2 Chome−25−13
🚃 Senzoku
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⏰(Mon)-(Fri)11:30-14:30 / 17:30-22:30
⏰(Sat)-(Sun)11:30-14:30 / 17:00-22:00
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💴 Credit Card OK
洗足駅から徒歩2分ほどにある「Pizzeria Da Granza」。
洗足池にも支店があり、オーナー兼ピッツァイオーロの坂本氏は、2023年ピッツァワールドカップの代表チーム戦で見事優勝。
土色を帯びた生地は、北海道産全粒粉をブレンドし、具材に負けないしぶとい太陽の香りを漂わせる。
目の詰まったコルニチョーネは、噛み締める喜びに満ちており、焦げの香りと粉の風味が交錯した芳醇がある。
「カルボナーラ」は、生クリームとモッツァレラチーズ、ベーコン、玉ねぎ、卵、黒胡椒を乗せたピッツァだ。
生クリームやモッツァレラ、卵の丸い甘みを、バターでソテーした玉ねぎが陰ながらに支え、味わいにコクを生んでいる。
厚切りのジューシーなベーコンの脂と塩気も尾を引き、食べ応え抜群で男子好みのわんぱくな逸品だ。
