モチモチ感:★★★★★
サクッと感:★
小麦の風味:★★★★★
香ばしさ:★★★★★
具材:★★★★
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🍕ナポリスタカ ¥2,600
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📮 東京都世田谷区上馬4-5-1
🚃 駒沢大学駅
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⏰(Tue)-(Fri)11:30-14:30 / 18:00-22:00
⏰(Sat)-(Sun)11:30-15:00 / 18:00-22:00
💤(Mon)
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💴 カード可
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Chewy:★★★★★
Crispy:★
Wheat flavor:★★★★★
Roasting aroma:★★★★★
Topping:★★★★
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🍕Napolistaca ¥2,600
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📮 4 Chome-5-1 Kamiuma, Setagaya City, Tokyo
🚃 Komazawadaigaku
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⏰(Tue)-(Fri)11:30-14:30 / 18:00-22:00
⏰(Sat)-(Sun)11:30-15:00 / 18:00-22:00
💤(Mon)
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💴 Credit Card OK
飲食店の青い装飾はタブーとされている。
青は食欲を減退させる配色であるからだ。
だが、「Pizzeria da Peppe Napoli Sta’ Ca”」においては、ピッツァの美味しさにそんなタブーなど関係なくなってしまう。
大きなコルニチョーネが特徴のコンテンポラーネアスタイルのピッツァは、歯の上を元気よく飛び跳ねる弾力に富んでいるが、重たさはない。
太い粉の旨味だけを残して、噛んでいくほどに溶けていく。
時間が経っても固くならず、最後までフワッモチッとした食感が楽しめるのも、なんとも嬉しいポイントである。
店名を冠した「ナポリスタカ」の具材は、ポルチーニクリーム・モッツァレラ・マッシュルーム・ドライトマト・ナスチップス・バジル・グラナパダーノ。
蠱惑的な香りを漂わせながら、旨味を伸ばすポルチーニクリームに、これまた香り高いフレッシュなマッシュルーム。
瑞々しい甘味のトマト、食感にリズムを生むナスチップスや爽快なバジルなど、各々が自身の持ち味を活かして、生地の上で調和を果たす。
口の中で野菜達が美味の讃美歌を高らかに謳う1枚だ。
