モチモチ感:★★★★★★★★★★
サクッと感:★★ ★★
小麦の風味:★★★★★ ★★★★★
香ばしさ:★★★★★ ★★★★★
具材:★★★ ★★★
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🍕スピナッチサルシッチャ ¥2,640
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📮 東京都世田谷区奥沢6-33-9 内海ビル 1F
🚃 自由が丘駅
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⏰(火)-(日)11:30-14:30 / 17:30-22:00
💤(月)
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💴カード可
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Chewy:★★★★★ ★★★★★
Crispy:★★ ★★
Wheat flavor:★★★★★ ★★★★★
Roasting aroma:★★★★★ ★★★★★
Topping:★★★ ★★★
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🍕Spinacci e Salsiccia ¥2,640
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📮 Tokyo, Setagaya City, Okusawa, 6 Chome−33−9
🚃 Jiyugaoka
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⏰(Tue)-(Sun)11:30-14:30 / 17:30-22:00
💤(Mon)
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💴Credit Card OK
自由が丘から徒歩5分ほどにある「LA STAZIONE DELLA PIZZA」。
都立大学は「SOLO NOI sul nuje」の姉妹店である。
ナポリピッツァ職人協会認定職人が焼き上げる当店のピッツァは、見るからに香ばしさが漂うコル二チョーネが食欲を掻き立てる。
噛めば、胃袋をくすぐる太陽の香りが立ち、歯を押し返す様な弾力が顎を喜ばしてくれる。
対して内側の生地は極薄く具材との一体感も感じられ、ピッツァの醍醐味である薪窯の香ばしさと小麦の旨味を堪能できる見事な出来だ。
「スピナッチサルシッチャ」の具材は、ほうれん草ペースト・自家製サルシッチャ。辛口ペースト・燻製モッツァレラ。
ほうれん草特有のほんのりとした青味と燻製モッツァレラ、甘味や辛味が混在したスパイスが効いたサルシッチャが三味一体となり、香り立つ生地と共に後引く旨味を作り出す。
辛口ペーストは控えめなので、より辛味を欲する御人はピカンテオイルをかけると良いだろう。
店内は黒の塗装がシックな雰囲気でありながら、スタッフの方々は陽気で温かい。
お一人様からカップル、家族までシーンを選ばない使い勝手も嬉しいポイントだ。
