和食 モダン天婦羅。略してモダ天。 By 伯爵 on 火曜日, 7月 11, 2023 中目黒駅から徒歩5分。ヒルトン東京から独立したダンディな宮代シェフが手掛ける隠れ家天麩羅割烹。ミシュラン2023 1つ星。 ー おまかせコース ー◆北海道噴火湾の毛蟹◆山形県産蕨◆熟成長崎県イサキ 泡醤油(鰹出汁)◆ …