とんかつ成蔵 | 南阿佐ヶ谷とんかつを待っている間、驚いた。揚げの音、香りが全くしないからだ。低音から時間をかけて揚げられた豚は、余分な水分が抜け、旨味の詰まった汁だけを身に閉じ込める。中粗の生パン粉の衣は、軽 …
特ロースかつ¥2,150 定食¥550 お気に召し度:★★★★★（★×5） 昭和42年開業の人気とんかつ店「丸五」。昼夜問わず、行列は当たり前。昨今はインバウンドも多く見受けられる。豚は産地を指定せず、その時の最高の …
特選ロースかつ定食¥2,900お気に召し度:★★★★★（★×5） とんかつ激戦区高田馬場にて、2017年にオープン後、めきめきと頭角を表し、今では「とん太」と並ぶ名店「ひなた」。豚肉は、柔らかい肉質と甘い脂の「漢方三元豚 …
特ロースかつ定食¥2,400お気に召し度:★★★★（★×5） とんかつ激戦区の高田馬場で、一際行列をなす老舗。こじんまりとした店内は、老若男女が一心不乱にとんかつを食らっていて、良い気が流れている。現在は17:00〜 …
特ロースかつ定食¥2,440 お気に召し度:★★★★（★×5） 2012年に洋食のシェフが開いたとんかつと豚しゃぶの店。2015年から現在までミシュランビブグルマンに選出される名店である。 ご飯は1杯おかわり無料 …
特上ロースかつ定食 どろぶた¥3,990お気に召し度:★★★★★（★×5） 「旅するとんかつ」をコンセプトに、10年以上にわたり、年間でとんかつ200食を食べ続ける「とんかつ王子」こと眞杉大介時がプロデュースした表参 …
特ロースかつ定食 3,000円 お気に召し度:★★★（★×5） 和豚もち豚を扱う、赤坂の有名店。15-18年の3年間ミシュランビブグルマンに選出され、食べログでも百名店の常連。ご飯・キャベツ大盛り無料。おかわりはそれ …