この日も銀座。「ウエスト」の珈琲で頭を起こして、お昼は干物の「伴助」。⁣「伴助」の干物は、居酒屋のランチで供されるカラカラに乾いたひもじいモノではなく、干物のイメージを変えてくれる身厚でふっくらとした立派なものばかり …