店名はロシアの人工衛星に由来。「旅」をコンセプトに、フランス料理の伝統を重んじながら独自の世界観で斬新なモダンフレンチが楽しめるフレンチレストラン。シェフの髙橋氏は数々の星付きレストランで経験を重ねた後、2015年に …