フランス料理 神楽坂に息吹くエスプリ。 By 伯爵 on 日曜日, 7月 30, 2023 過去にはミシュラン1つ星を獲得したこともある神楽坂のフレンチレストラン。シェフの山本氏は「銀座レカン」や「ジョージアンクラブ」出身。フランス料理ならではの構築性、複雑な組み合わせの妙を追求し、フランスのエスプリを神楽 …
中華 エンジン全開。 By 伯爵 on 土曜日, 7月 1, 2023 神楽坂駅から徒歩5分。シェフは赤坂桃の木で経験を積んだ後、独立。桃の木出身らしい独創性の高い創作中華が楽しめる。 5月のおまかせコース ◆帆立と甘夏のあえもの 焼き茄子添え ◆墨イカの春巻 ◆桜エビの茶 …