うむ、これは確かに「飲めるピッツァ」だ。ファカロー ピッツァ ギャラリーのピッツァは兎に角軽い。グルテンの生成をギリギリまで抑えた生地を、オーナー自らが設計した薪釜で一気に焼き上げる。持ち上げると、生地がしな垂れるほ …