「ちょっと量多いけど大丈夫ですか？」 人より食べる私は躊躇せずに 「大丈夫です。」と即答した。 待つこと10分。 出てきた「豚肉角切煮」にたまげた。 湯気を昇らす餡の海に、大きく聳える角煮の山。軽く300gはあるので …

　 代々木上原で長年愛され続ける老舗のフレンチ。シェフの古賀氏はコートドール出身。体に優しく、ソースに重きを置いたクラシックで軽やかなフレンチをいただける。 ー シェフのスペシャリティコース ー◆稚鮎の上新粉揚げ 新茶風 …