上等な牛ヒレを揚げてしまう罪。⁣この背徳感がビーフカツレツの裏側にはある。⁣⁣肉が上等であればあるほど背徳感は増し、旨くなる。⁣⁣あぁ神様よ。やってしまいました。⁣⁣そのまま食べても至極旨いフィレを強欲な私は揚げてい …

『きよちゃーん！ハンバーグ目玉よく焼きで！』 夜の「レストラン桂」は、近隣サラリーマンの常連さんでいっぱいだ。 名物女将「きよちゃん」とシェフの旦那さんが日本橋の地で開業して60年。 現在は2代目の息子が店を継ぎ、創業か …