特上ロースかつ定食 どろぶた¥3,990お気に召し度:★★★★★（★×5） 「旅するとんかつ」をコンセプトに、10年以上にわたり、年間でとんかつ200食を食べ続ける「とんかつ王子」こと眞杉大介時がプロデュースした表参 …
食材ロス削減のために、野菜屑から丁寧にコンソメを作る。 自家酵母でパンを作る。 自家焙煎で珈琲を入れる。 自家養蜂で蜂蜜を取る。 信太氏は、何から何まで全部やってしまう。 雰囲気ばかりの飲食店が立ち並ぶ表参道の飲 …
特上ロースかつ定食 どろぶた¥3,990お気に召し度:★★★★★（★×5） 「旅するとんかつ」をコンセプトに、10年以上にわたり、年間でとんかつ200食を食べ続ける「とんかつ王子」こと眞杉大介時がプロデュースした表参 …
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