新橋駅徒歩2分。人気の無い雑居ビルの4階に下りると、サラリーマンが行列をつくる店が現れる『活魚料理ととや』。⁣昼の飯処が豊富な新橋でも人気を誇るこちらでは、海鮮丼、煮魚、刺身、焼魚の4種類のランチがいただける。⁣特に …

　 「たき下」の魚はどれも逞しい。⁣サイズが大きいのは勿論、どの魚も身が詰まって筋肉質。⁣この日の鰆もそう。⁣ ぐっと詰まった厚みのある身は炭火で焼き上げ、うっすらと汗をかき、箸を入れると白肌晒し、美味しい湯気が昇ってい …