「あかんやつ」

　

ニタリ鯨のカルパッチョである。

紅が麗しい丁寧な下処理が施された一切れを口に運ぶと、途端に舌と一体となった。

生気感じる血潮が飛沫をあげ、威風堂々とした旨味が渦巻き、摩り下ろしたニンニクの香りが鼻をゆっくりと抜けていく。

あぁ、これは…

生レバーが簡単に食べられたあの時を思い出し、感傷に浸ってしまった。