「コンビニでもこれ売ってくれませんか？」
「これかなり手間かかってるんですよ」と苦笑い。
でしょうね〜。
生井シェフの復活をいち早く望む。
Odeの「黒糖饅頭 豚の血と鴨チョリソー」
ー ディナーコース ー
◆ドラゴンボール
◆生姜のタルト
◆ホタルイカのスフレ キャラメル
◆鮭とば バニラバター
◆鰯頭のメレンゲ 牛とアボカドのタルタル
黒ニンニク マヨネーズ
◆モロヘイヤソースのフラン 山羊 オクラ トロフィエ
◆フォカッチャ
◆鰻パイ フェンネルパウダー 茄子 発酵パイナップルのソース
◆真鯛 大葉 夜光貝の肝 バイ貝 香草
◆鴨 サルミソース モレソース
チョリソー豚の血を詰めたマーラーカオ
◆白桃のコンポート 紫蘇のゆかりとソース
◆八朔とチーズのフロマージュブラン 抹茶のクッキー 乾燥唐辛子のパウダー
◆浜茄子のマカロン
◆パッションフルーツとマンゴーのタルト
◆シガー
– 広尾 Ode –
