夏の季語。

　

夏の暑さが酷くなるほど美味しくなるものといえば、コートドールの「梅干・シソのクリームスープ」である。
一口掬うと、夏の雷のような酸味に撃たれ、その清涼感に身体中の細胞が洗われていく様な感覚になる。
絶妙なとろみも堪らない。サラッとしていると酸味が強すぎる。一方でトロッとしすぎると酸味が活きない。これ以上でもこれ以下でもない。
際をゆくあやうさと脳天を貫く衝撃が共存している。
夏の季語として「梅干・シソのクリームスープ」は国語辞典に掲載されるべきだ。

　

– 三田　コートドール –