「Hamburg Will」のハンバーグはとにかく軽い。
極力つなぎを排した岩中豚100%のハンバーグは、口に運ぶとふわっとした口当たりで、5回ほど咀嚼をすれば飲み込めてしまう柔らかさがある。
岩中豚のまろかやな旨味がありながら、あっさりとしていてスルスルと喉へと落ちていく。
200gという決して少ないウェイトだが、まさに飛べてしまうような軽さである。
初回ということで基本のデミグラスソースを選択したが、チーズなどコクのある重めなトッピングとの相性はきっと良い。
『飛べない豚はただの豚』というが、「Hamburg Will」の岩中豚100%のハンバーグは「ただの豚」ではなかった。
– Hamburg Will 岩中豚ハンバーグ –
