香ばしい香りと共に広がる焼鯖の豊満な脂をアツアツのご飯で受け止めると心底感じるのだ。
『日本人に生まれて良かった』
無論、味噌煮やシメても申し分のない旨さだが、
海の香りと炭火の香ばしさが溶け合った脂の旨味は、極めて実直でブレることの無い美味しさの芯がある。
– 新宿 炭火焼専門食処 白銀屋 とろ塩さば焼き定食 –
日本人である喜び。
香ばしい香りと共に広がる焼鯖の豊満な脂をアツアツのご飯で受け止めると心底感じるのだ。
『日本人に生まれて良かった』
無論、味噌煮やシメても申し分のない旨さだが、
海の香りと炭火の香ばしさが溶け合った脂の旨味は、極めて実直でブレることの無い美味しさの芯がある。
– 新宿 炭火焼専門食処 白銀屋 とろ塩さば焼き定食 –
