中目黒は小さな路地に1966年から店を構える「キッチンパンチ」。風俗雑誌「平凡パンチ」と同じ書体の店名と店頭の食品サンプルの姿に懐かしさを覚える町の洋食屋だ。
艶やかな目玉焼が乗ったハンバーグはオレンジ付き。ビタミンCもしっかり摂ってねという心遣いだろうか。世話好きな母親を思い出してなんだかムズムズする。
ハンバーグは滑らかな口当たりで角のないデミグラスソースも相まって優しく丸く纏まったほっとする味わい。
のっけ（追加）したポテトサラダはジャガイモの滋味を殺さないマヨネーズ控えめの味付けが箸休めにぴったりで嬉しい。
スパゲティーは珍しいカレー味でそのままでも、ソースを絡めて食べても良し。
派手さは無くとも、一つ一つ日の打ちどころがなく、ひと口ごとに胸の奥がじんわりと温かくなる。
時代は変われど、キッチンパンチの料理に宿った温度は変わらない。
辛い時
寂しい時
何かに寄り掛かりたい時
キッチンパンチの扉を叩けば心にぽっと優しい灯が灯る。
– キッチンパンチ ハンバーグ目玉焼付 ポテトサラダのっけ –
