代々木上原で長年愛され続ける老舗のフレンチ。シェフの古賀氏はコートドール出身。体に優しく、ソースに重きを置いたクラシックで軽やかなフレンチをいただける。 ー シェフのスペシャリティコース ー◆稚鮎の上新粉揚げ 新茶風 …

　 白金台から徒歩5分。フランス語で「錬金術師」を意味するアルシミストが店名のフレンチレストラン。ミシュラン2023 1つ星。 ー ディナーコース ー ◆羊のリエット◆菊芋のコンソメ◆酢漬け菊芋と胡桃のタルト◆菊芋のエス …

　 「銀座レカン」の料理長高良シェフが独立してオープン。「熟成」を意味する店名通り、様々な経験を積まれてきた高良シェフの集大成が感じられるフレンチレストラン。ミシュラン2023 1つ星。 　 ー ディナーコース ー ◆ク …

　 中目黒駅から徒歩5分。ヒルトン東京から独立したダンディな宮代シェフが手掛ける隠れ家天麩羅割烹。ミシュラン2023 1つ星。 ー おまかせコース ー◆北海道噴火湾の毛蟹◆山形県産蕨◆熟成長崎県イサキ　泡醤油（鰹出汁）◆ …

　 五反田駅から徒歩10分ほど。⁣老舗フランス料理店「モナリザ」から独立したシェフによるクラシックフレンチ。⁣メニューは月毎に変わり、ボリュームも満点なので常連客も多い五反田の愛されレストラン。⁣⁣ー Menu Spec …

　 青山学院大学脇にあるジビエフレンチ。⁣シェフ自身が狩猟資格を持っており、年中を通してジビエ主体のコースを提供。食材を余すことなく使うことにも重きを置いてあり、ミシュラン2023では1つ星とグリーンスターを獲得。⁣⁣ー …

　 国領駅が最寄りのイタリアン。CRAZY PIZZAなどピザ専門店の姉妹店を神楽坂にオープンさせるなどノリに乗っている人気店。シェフの平氏は本場イタリアの星付きレストランをはじめ国内外の名店で修行を重ね、独立。⁣⁣ー …

　 「福臨門海鮮酒家」、「ウエスティンホテル龍天門」などでグルメを唸らしてきた香港料理の達人覃志光（Cham Chi Kwong）通称トミーさんの香港料理が楽しめるレストラン。ミシュラン2023 New Entry。 ◆ …